נייַעס

א געזונט אָפּציע פֿאַר קאָנסומערס און געשעפטן

ווען מענטשן לייענען די פילע שטודיום וואָס האָבן שוין ארויס וואָס ווייַזן קלאָר פֿאַרבינדונגען צווישן קאַנסאַמשאַן פון פריש פודז און געזונט, איר קענען דערוואַרטן פרוכט און גרינס קאַנסאַמשאַן

צו וואַקסן (קיין פּונקט בדעה).די וועלט געזונט ארגאניזאציע פּראַמאָוץ אַ פאַרגרעסערן אין פרוכט און גרינס קאַנסאַמשאַן, אַ אָנזאָג עקאָוד דורך פילע גאַווערמאַנץ אין קאַמפּיינז

אַזאַ ווי די וק 5-אַ-טאָג העכערונג וואָס ינקעראַדזשאַז מענטשן צו עסן אַ רעקאַמענדיד סומע פון ​​​​פאַרשידן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז יעדער טאָג.איין פוד ביזנעס נייַעס

דער אַרטיקל באמערקט אַז קאָנסומערס אונטער די עלטער פון 40 האָבן געוואקסן זייער יערלעך ינטייק פון פריש וועדזשטאַבאַלז מיט 52% אין די לעצטע יאָרצענדלינג.(עס איז אויך נאָוטאַבאַל אַז טראָץ די

אַדווייזערז עס איז נאָך אַ נידעריק פּראָפּאָרציע פון ​​​​די גלאבאלע באַפעלקערונג עסן די רעקאַמענדיד אַמאַונץ.)

איינער קענען פאַרענדיקן אַז געזונט עסן איז אַ גרויס מאַרק שאָפער.לויט Fitch Solutions - Global Food & Drink Report 2021, די פרוכט מאַרק איז ווערט $ 640 ביליאָן יעדער.

יאָר און איז גראָוינג מיט 9.4% פּער יאָר, די פאַסטאַסט וווּקס קורס פון קיין עסנוואַרג סאַב-אָפּשניט.א גראָוינג גלאבאלע מיטל קלאַס וואָס איז געווען לינגקט צו הויך פרוכט קאַנסאַמשאַן איז אויך

לידינג צו אַ פאַרגרעסערן אין די פּראָפּאָרציע פון ​​פרוכט קאַנסומד.

די גלאבאלע גרינס מאַרק איז גרעסער, ווערט $ 900 ביליאָן, און גראָוינג מער סטעדאַלי אָבער נאָך העכער די דורכשניטלעך פֿאַר די עסנוואַרג מאַרק.וועדזשטאַבאַלז זענען געזען ווי

עססענטיאַלס - העפטן פודז אַז פאָרעם די פאַרנעם פון פילע מילז - אָבער עס איז אויך אַ פאַרגרעסערן אין ניט-פלייש און רידוסט פלייש דיייץ.וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל די הויך אין פּראָטעין,

זיי ווערן מער וויכטיק אין זייער נאַטירלעך שטאַט און אין פּראַסעסט פּראָדוקטן, ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר פלייש-באזירט פּראָטעינס.(לייענען פּלאַנט-באזירט פּראָטעין סאַפּלייערז פּנים עטלעכע

פון די זעלבע טשאַלאַנדזשיז ווי פלייש פּראַסעסערז.)

 

טשאַלאַנדזשיז פֿאַר פרוכט און גרינס פּראָדוקט

א בומינג מאַרק איז גוט נייַעס פֿאַר די עסנוואַרג פּראַסעסערז, אָבער עס זענען סיסטעמיק טשאַלאַנדזשיז וואָס די אין די פרוכט און גרינס צושטעלן קייט מוזן האַנדלען מיט:

 

כאַרוואַסטיד קראַפּס דאַרפֿן צו האַלטן פריש און געבראכט צו מאַרק אין גוט צושטאַנד.

די פּראָדוקטן קענען זיין סטרעסט (דאַמידזשד אָדער אָנהייבן צו ברעכן אַראָפּ) דורך אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סיבות אַזאַ ווי טעמפּעראַטור, די אַטמאָספער אַרום זיי, ליכט, פּראַסעסינג אַקטיוויטעטן,

מייקראָוביאַל ינפעסטיישאַן.

עס זענען פאראן אסאך רעגולאציעס וואס מען מוז נאכהאלטן ביי טראנספארטירן און סטארירן פרישע פראדוקטן, און אויב נישט נאכגעהאלטן, קענען פראדוקטן פארווארפן ווערן דורך בויערס.

עס זענען אַרבעט דוחק אין די צושטעלן קייט, אַוואַדע ביי פּיקינג אָבער אין שפּעטער פונקטן ביז לאַכאָדימ אָדער עסנוואַרג סערוויס.

פרוכט און גרינס פּראָדוקציע איז ימפּאַקטיד דורך וועטער און קלימאַט ענדערונג;עקסטרעמעס פון היץ, טריקענישן, פלאַדינג קענען אַלע טוישן די ווייאַבילאַטי פון פּראָדוקציע אין ביידע די קורץ

און לאַנג טערמין.

קאַנטאַמאַניישאַן.קאַנטאַמאַניישאַן געשעענישן קענען זיין געפֿירט דורך:

פּאַטאַדזשאַנז (אַזאַ ווי עקאָלי אָדער סאַלמאַנעלאַ), אָדער

קעמיקאַלז (אַזאַ ווי רייניקונג קעמיקאַלז אָדער הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון פערטאַלייזערז), אָדער

פרעמד אַבדזשעקץ (מעטאַל אָדער גלאז פֿאַר בייַשפּיל).

לאָמיר נעמען אַ קוק מער ענג אין דעם לעצטע נומער: גשמיות קאַנטאַמאַנאַנץ.

 

מיט גשמיות קאַנטאַמאַנאַנץ

נאַטירלעך פּראָדוקטן פאָרשטעלן טשאַלאַנדזשיז אין דאַונסטרים האַנדלינג.פאַרמעסט סכוירע קענען האָבן טאָכיק קאַנטאַמאַנאַנט ריסקס, למשל שטיינער אָדער קליין ראַקס קענען זיין פּיקט זיך בעשאַס

כאַרוואַסטינג און די קענען פאָרשטעלן אַ שעדיקן ריזיקירן צו פּראַסעסינג ויסריכט און, סייַדן דיטעקטאַד און אַוועקגענומען, אַ זיכערקייַט ריזיקירן פֿאַר קאָנסומערס.

ווען די עסנוואַרג אריבערגעפארן אין די פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג מעכירעס, עס איז פּאָטענציעל פֿאַר מער פרעמד גשמיות קאַנטאַמאַנאַנץ.מאַשינערי פֿאַר פרוכט און גרינס פּראַסעסינג קענען ברעכן

אַראָפּ און טראָגן אויס איבער צייַט.ווי אַ רעזולטאַט, מאל קליין ברעקלעך פון די מאַשינערי קענען סוף אַרויף אין אַ פּראָדוקט אָדער פּעקל.מעטאַל און פּלאַסטיק קאַנטאַמאַנאַנץ קענען זיין אַקסאַדענאַלי

באַקענענ אין דער פאָרעם פוןניסלעך, באָלץ און וואַשערס, אָדער ברעקלעך וואָס האָבן צעבראכן אַוועק פון ייגל סקרינז און פילטערס.אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ זענען גלאז שאַרדז ריזאַלטינג פון

צעבראכענע אדער געשעדיגטע קרעלן און אפילו האלץ פון די פאלעטן, וואס מען פלעגט באוועגן סחורות ארום דער פאבריק.

מאַניאַפאַקטשערערז קענען באַשיצן קעגן אַזאַ ריזיקירן דורך ינספּעקטינג ינקאַמינג מאַטעריאַלס און אַדאַטינג סאַפּלייערז צו ענשור קוואַליטעט אין די אָנהייב פון דעם פּראָצעס, און דערנאָך דורכקוקן.

פּראָדוקטן נאָך יעדער הויפּט פּראַסעסינג שריט און אין די סוף פון פּראָדוקציע איידער פּראָדוקטן זענען שיפּט.

ווי געזונט ווי אַקסאַדענטאַל קאַנטאַמאַניישאַן, דורך פּראַסעסינג סטעפּס אָדער פון כאַרוואַסטינג, עס איז אַ נויט צו באַשיצן קעגן דיליבראַט, בייזע קאַנטאַמאַניישאַן.די מערסטע

באַרימט פריש ביישפּיל פון דעם איז געווען אין אויסטראַליע אין 2018, ווו אַ דיסגראַנאַלד פאַרם אַרבעטער געשטעלט נייען נעעדלעס אין סטראָבעריז, ריזיקירן ערנסט שאָדן צו קאָנסומערס אַז בשעת

שלעכט איז טאַנגקפאַלי איז נישט ערגער ווי כאַספּיטאַלאַזיישאַן.

די לויטער פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע פרוכט און וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן איז אן אנדער אַרויסרופן אַז פּראַסעסערז מוזן זיין אַווער.אָבער אפילו אין אַ איין פּראָדוקט טיפּ עס קען זיין אַ גרויס

נומער פון וועריאַביליטי אין גרייס אָדער פאָרעם וואָס וועט ווירקן די קייפּאַבילאַטיז פון עסנוואַרג דורכקוק ויסריכט.

צום סוף, דער פּעקל פּלאַן מוזן גלייַכן די אַטריביוץ פון די עסנוואַרג און זיין פּאַסיק צו באַקומען עס צו זיין סוף דעסטיניישאַן אין דער בעסטער צושטאַנד מעגלעך.פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע פּראָדוקטן

זענען יידל און דאַרפן שוץ פון שעדיקן אין האַנדלינג און שיפּינג.דורכקוק נאָך פּאַקקאַגינג אָפפערס די לעצט געלעגנהייט צו דורכקוקן פאַרטיק פּראָדוקטן פֿאַר זיכערקייַט און

קוואַליטעט איידער זיי לאָזן די קאָנטראָל פון די פּראַסעסער.

 

פוד סאַפעטי פּראַסעסאַז און טעטשנאָלאָגיעס

פוד סאַפעטי פּראַסעסאַז דאַרפֿן צו זיין געזונט צו ריספּאַנד צו אַזאַ פּאָטענציעל טשאַלאַנדזשיז.פוד מאַניאַפאַקטשערערז מוזן געדענקען אַז די געשעענישן קענען פּאַסירן ערגעץ פֿון די

גראָוינג פאַסע דורך פּראַסעסינג צו לאַכאָדימ פאַרקויף.פאַרהיטונג קענען העלפֿן אין עטלעכע קאַסעס, למשל, טאַמפּער-דערווייַז סתימות אויף פּאַקידזשד פּראָדוקטן.און דיטעקשאַן קענען זיין ימפּלאַמענאַד צו

דעטעקט די קאַנטאַמאַנאַנט איידער עס ריטשאַז די קאַנסומער.

עס זענען עסנוואַרג רענטגענ-שטראַל דיטעקשאַן און דורכקוק סיסטעמען וואָס זענען געניצט צו געפֿינען גלאז, ראַקס, ביינער אָדער פּלאַסטיק ברעקלעך.X-Ray דורכקוק סיסטעמען זענען באזירט אויף די געדיכטקייַט

פון די פּראָדוקט און די קאַנטאַמאַנאַנט.ווי אַן X-Ray פּענאַטרייץ אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, עס פארלירט עטלעכע פון ​​זייַן ענערגיע.א געדיכט געגנט, אַזאַ ווי אַ קאַנטאַמאַנאַנט, וועט אפילו רעדוצירן די ענערגיע

ווייטער.ווען דער X-Ray גייט אַרויס די פּראָדוקט, עס ריטשאַז אַ סענסער.דער סענסער קאַנווערץ די ענערגיע סיגנאַל אין אַ בילד פון די ינלענדיש פון די עסנוואַרג פּראָדוקט.פרעמד ענין

אויס ווי אַ דאַרקער שאָטן פון גרוי און העלפט ידענטיפיצירן פרעמד קאַנטאַמאַנאַנץ.

אויב דיין הויפּט דייַגע איז קאַנטאַמאַניישאַן פון מעטאַל, ווירעס אָדער מעש פאַרשטעלן אין קליין, טרוקן פּראָדוקטן, איר זאָל קלייַבן אַ מעטאַל דעטעקטאָר.מעטאַל דעטעקטאָרס נוצן הויך אָפטקייַט

ראַדיאָ סיגנאַלז צו דעטעקט די בייַזייַן פון מעטאַל אין עסנוואַרג אָדער אנדערע פּראָדוקטן.די נואַסט מולטיסקאַן מעטאַל דעטעקטאָרס זענען טויגעוודיק פון סקאַנינג אַרויף צו פינף באַניצער סעלעקטאַבלע פריקוואַנסיז

פליסנדיק אין אַ צייט, און אָפפערס איינער פון די העכסטן מאַשמאָעס צו געפֿינען פעראַס, ניט-פעראַס און ומבאַפלעקט שטאָל מעטאַל קאַנטאַמאַנאַנץ.

 א עסנוואַרג טשעקוועיגהער איז ויסריכט געניצט פֿאַר פאַרלאָזלעך וואָג קאָנטראָל צו קאָנטראָלירן און באַשטעטיקן אַז די וואָג פון עסנוואַרג סכוירע ינלינע אָדער נאָך פּאַקקאַגינג בעשאַס לעצט דורכקוק

קעגן אַ פּרעדעפינעד וואָג שיעור ספּעסיפיעד אויף דעם פּעקל.זיי קענען אויך ציילן און אָפּוואַרפן פֿאַר אַ סימלאַס קוואַליטעט קאָנטראָל לייזונג אפילו אין גראָב פאַבריק ינווייראַנמאַנץ.דאס

קענען העלפֿן מינאַמייז וויסט, פאַרמייַדן ערראָרס און רעדוצירן די ריזיקירן פון רעגולאַטאָרי ניט-העסקעם - היטן קעגן פאַלש לייבלינג.

 

קיצער

פרוכט און גרינס פּראַסעסערז האָבן באַטייטיק טשאַלאַנדזשיז צו באַקומען זייער פריש פּראָדוקטן אין קאַנסומער הענט.פון דורכקוק פון פודז באקומען פון פאַרמס צו מאָניטאָרינג

פֿאַר צעבראכן שטיק פון ויסריכט בעשאַס פּראָדוקציע, צו וועראַפייינג פּאַקאַדזשאַז איידער זיי זענען שיפּט אויס די טיר, עסנוואַרג ווייינג און דורכקוק טעקנאַלאַדזשיז קענען העלפֿן פרוכט און

גרינס פּראַסעסערז טרעפן קאַנסומער עקספּעקטיישאַנז ווי געזונט ווי די גראָוינג גלאבאלע פאָדערונג.

און אויב איר זענט וואַנדערינג, bananas און פּאַטייטאָוז זענען די בעסטער-סעלינג פירות און וועדזשטאַבאַלז ריספּעקטיוולי.און אן אנדער שטאַרק טרעגער, טאַמאַטאָוז, זענען באַטאַניקאַללי אַ פרוכט אָבער

פּאָליטיש און קולינאַריש זענען קלאַסאַפייד ווי אַ גרינס!

עדיטיד דורך Fanchi-tech מאַנשאַפֿט אין 2024,05,13