נייעס

מיר האָבן פריער געשריבן וועגן דער יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַציע (FDA)'ס קראַנט גוטע מאַנופאַקטורינג פּראַקטיק, געפאַר אַנאַליז, און ריזיקאָ-באַזירטע פּרעווענטיוו קאָנטראָלס פֿאַר מענטשלעכע עסנוואַרג, אָבער דער אַרטיקל וועט זיך ספּעציפֿיש קאָנצענטרירן אויף כייַע עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט ליבלינג עסנוואַרג. די FDA האָט שוין יאָרן באַמערקט אַז דער פעדעראלער פוד, דראַג, און קאָסמעטיק געזעץ (FD&C געזעץ) פארלאנגט אַז "אַלע כייַע עסנוואַרג, ווי מענטשלעכע עסנוואַרג, זאָל זיין זיכער צו עסן, פּראָדוצירט אונטער סאַניטאַרישע באַדינגונגען, אַנטהאַלטן קיין שעדלעכע סאַבסטאַנסן, און זיין אמתדיק באַצייכנט."

קוקט די רעקלאַמעס אדער גייט אַראָפּ אַ פּעט פוד גאַנג און איר וועט זען אַז פּעט פוד קומט אין אַלע מינים פֿאָרמען – ריזיקע זעקלעך מיט טרוקענע עסן פֿאַר הינט, דיקע פֿלייש און סאָוס אין קאַנס, פֿײַכטע בלעטערדיקע עסן אין מעטאַליזירטע זעקלעך פֿאַר קאַץ, קליינע זעקלעך מיט טרוקענע עסן אין קעסטלעך, זעקלעך מיט פּעלעטס פֿאַר קיניגלעך, היי פֿאַר טשינטשילאַ, און אַלץ אין צווישן פֿאַר דאָמעסטיקירטע חיות. פּראָדוצירער מוזן נוצן די ריכטיקע עסן זיכערהייט דורכקוק עקוויפּמענט פֿאַר יעדן טיפּ פּעט פוד – טרוקן, נאַס, פֿליסיק, אאַז"וו, ווי אויך די פּאַקקאַגינג טיפּ.

אַלזאָ, ווען די FDA פארלאנגט אַז כייַע-עסן זאָלן נישט אַנטהאַלטן קיין שעדלעכע סובסטאַנצן, דאָס נעמט אַרײַן פֿיזישע קאַנטאַמאַנאַנץ אין אַדישאַן צו מיקראָביאַלע קאַנטאַמאַנאַנץ. ווי אין מענטשלעכע עסן פּראַסעסינג, יעדער בינע פֿון די ליבלינג-עסן פּראָדוקציע פּראָצעס האט קייפל טריט, אַלע פֿון וועלכע ברענגען אַ ריזיקע פֿון קאַנטאַמאַניישאַן אָדער קוואַליטעט פּראָבלעמען. אַרײַנקומענדיקע רוי מאַטעריאַלן קענען באַהאַלטן שטיינער אָדער גלאָז וואָס זענען אויפֿגעכאַפּט געוואָרן דורך פֿאַרם טראַקטאָרן. מיש-, שנייד- און פֿיל-מאַשינערי קענען זיך צעברעכן און פּלאַסטיק אָדער מעטאַל שטיקלעך קענען זיך צעברעכן און פֿאַלן אויף קאַנווייער בעלץ — און אין די עסן אויף יעדן פּונקט אין דעם פּראָצעס. אַ צעבראָכן שטיק גלאָז אָדער מעש זיפּ קען טאָן אַ סך פֿיזישן שאָדן צו אַ ליבלינג וואָס שלינגט אַרויף אַ שיסל פֿול מיט עסן.

עסן זיכערקייט און קוואַליטעט טעכנאָלאָגיעס

פאַבריקאַנטן זאָלן ימפּלעמענטירן די ריכטיקע עסן זיכערהייט טעכנאָלאָגיעס צו העלפֿן זיכער מאַכן אַז אַ קאָנטאַמינירט פּראָדוקט דערגרייכט נישט די קראָם פּאָליצעס. אינדוסטריעלע עסן מעטאַל דעטעקטאָרס דורכקוקן עסן צו דעטעקטירן אַנוואָנטעד מעטאַלישע קאָנטאַמינאַציע און אַראָפּנעמען קיין קאָנטאַמינירטע פּאַקאַדזשאַז פון דעם פּראָצעס. די נייַסטע פאַנטשי-טעק מעטאַל דעטעקטאָרס זענען טויגעוודיק צו סקענען ביז דריי באַניצער-סעלעקטאַבאַל פרעקווענצן וואָס לויפן אין אַ צייט, אָפֿערינג איינער פון די העכסטן פּראָבאַביליטיז צו געפֿינען אייַזן, ניט-אייַזן און ומבאַפלעקט-שטאָל מעטאַל קאַנטאַמאַנאַנץ. עסן X-שטראַל דורכקוק סיסטעמען דעטעקטירן ביידע מעטאַלישע און ניט-מעטאַלישע פרעמדע אָביעקט קאַנטאַמאַנאַנץ - ווי שטיינער און קאַלסיפיעד ביינער - און קענען זיין געניצט מיט קאַנס און פאָליע פּאַקאַדזשינג. קאָמבאָ סיסטעמען קאַמביינירן טעקניקס צו שפּאָרן פּלאַץ אין דער פאַבריק און צושטעלן ביידע קוואַליטעט און זיכערהייט דורכקוקן.

דערצו, ווי עסן וואס ווערט צוגעשטעלט פאר מענטשן, איז אויך רעגולירט די לייבלינג פון ליבלינג-עסן. די יעצטיגע FDA רעגולאציעס פארלאנגען "א ריכטיגע אידענטיפיקאציע פון דעם פראדוקט, א סטעיטמענט פון נעץ קוואנטיטעט, נאמען און געשעפטס-ארט פון דעם פאבריקאנט אדער דיסטריביוטאר, און א ריכטיגע ליסטע פון אלע אינגרעדיענטן אין דעם פראדוקט פון מערסט ביז קלענסטער, באזירט אויף וואג. געוויסע שטאטן דורכפירן אויך זייערע אייגענע לייבלינג רעגולאציעס. אסאך פון די רעגולאציעס זענען באזירט אויף א מאדעל וואס ווערט צוגעשטעלט דורך די אסאסיאציע פון אמעריקאנער פיטער קאנטראל באאמטע (AAFCO)."

מען מוז אויפמערקן די "ליסטע פון אלע אינגרעדיענטן אין דעם פראדוקט פון מערסטן ביז מינדסטן, באזירט אויף וואָג." אויב די וואָג איז פאַלש ווייל אַ פּאַקעט איז געווען איבער- אדער אונטערגעפילט, וועט די נוטריאַנט אינפֿאָרמאַציע אויך זיין פאַלש. קאָנטראָל וואָג סיסטעמען וועגן יעדן איינציקן פּאַקעט וואָס גייט דורך, צו העלפן זיכער מאַכן אַז פּראָדוקטן טרעפן די אַדווערטייזד וואָג און העלפן פאַבריקן אָפּטימיזירן פּראָדוקציע עפעקטיווקייט, און די אונטער/איבער וואָג פּראָדוקטן ווערן אָפּגעוואָרפן.

דערצו, ווי עסן וואס ווערט צוגעשטעלט פאר מענטשן, איז אויך רעגולירט די לייבלינג פון ליבלינג-עסן. די יעצטיגע FDA רעגולאציעס פארלאנגען "א ריכטיגע אידענטיפיקאציע פון דעם פראדוקט, א סטעיטמענט פון נעץ קוואנטיטעט, נאמען און געשעפטס-ארט פון דעם פאבריקאנט אדער דיסטריביוטאר, און א ריכטיגע ליסטע פון אלע אינגרעדיענטן אין דעם פראדוקט פון מערסט ביז קלענסטער, באזירט אויף וואג. געוויסע שטאטן דורכפירן אויך זייערע אייגענע לייבלינג רעגולאציעס. אסאך פון די רעגולאציעס זענען באזירט אויף א מאדעל וואס ווערט צוגעשטעלט דורך די אסאסיאציע פון אמעריקאנער פיטער קאנטראל באאמטע (AAFCO)."

מען מוז אויפמערקן די "ליסטע פון אלע אינגרעדיענטן אין דעם פראדוקט פון מערסטן ביז מינדסטן, באזירט אויף וואָג." אויב די וואָג איז פאַלש ווייל אַ פּאַקעט איז געווען איבער- אדער אונטערגעפילט, וועט די נוטריאַנט אינפֿאָרמאַציע אויך זיין פאַלש. קאָנטראָל וואָג סיסטעמען וועגן יעדן איינציקן פּאַקעט וואָס גייט דורך, צו העלפן זיכער מאַכן אַז פּראָדוקטן טרעפן די אַדווערטייזד וואָג און העלפן פאַבריקן אָפּטימיזירן פּראָדוקציע עפעקטיווקייט, און די אונטער/איבער וואָג פּראָדוקטן ווערן אָפּגעוואָרפן.